小医，冰箱里不同食物存放的时间长久有什么不同？
冰箱不是“保险箱”，有保质期
冰箱不是“保险箱”，放进去的食物也有各自的“保质期”。
不同食物可以在冰箱里存多久？
从上面看，虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从市面购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。
另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动。因此，买回来的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买。
需要注意的是，对于冷冻肉，应避免反复解冻冷冻。
有些食物不要放进冰箱
不是所有食品都是可以放在冰箱储存的，以下这些食物放进冰箱里，只会让它们越来越糟。
1.某些热带水果
部分热带水果不能放冰箱，如芒果、香蕉、木瓜、枇杷等。它们对低温很敏感，会由于储存温度过低发生冷害。这些水果放在室温阴凉处即可。
当然，并不是所有热带水果都不可以放进冰箱，有些放进冰箱冷藏，其保鲜效果更好，比如荔枝、龙眼、红毛丹、山竹、榴莲、莲雾、削皮的菠萝等。
2.蜂蜜
蜂蜜放冰箱后，会加速其糖分结晶的速度，容易出现沉淀，从而变得很难舀出来，还影响口味。
图片来源：图虫创意
3.巧克力
放进冰箱会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象，同时口感会逐渐变得粗糙，不再细腻均匀。
4.粉状及干制食品
咖啡之类的干制品，若密封不严，会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易发霉。拿出时，由于温差大，表面易出现冷凝而变得潮湿，从而更容易变质。
撰文：小医同学 | 编辑：沙果
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